Textos clásicos


Recetas varias

Introducción

Numerosos manuscritos del Libro de la caza de las aves de Pero López de Ayala tienen al final un conjunto de recetas varias de diverso origen para las enfermedades de las aves1. Excepto las que se encuentran en el manuscrito II-1370 de la Biblioteca del Palacio Real de Madrid2 y 1464 de la Biblioteca Nacional de España3 no han sido editadas ni estudiadas, pero sí utilizadas para tratar de establecer una genealogía de los manuscritos de Pero López4Cuando Gutiérrez de la Vega las editó lo hizo porque «Si este apéndice le corresponde, como no creemos, es una buena adición; y si no le corresponde, como sospechamos, ni le sobra ni le afea»5.

Es un material prácticamente inédito en su totalidad que permite ver que algunos de los antiguos propietarios de varios manuscritos de la obra de Pero López de Ayala eran cetreros que se preocuparon por anotar en sus manuales de cetrería otros remedios distintos de los propugnados por el Canciller, lo cual demuestra la naturaleza abierta de estas obras, en las que los sucesivos dueños han ido añadiendo y eliminado todo aquello que estimaban pertinente, o no tan pertinente como las reelaboraciones que sobre el Libro de cetrería de Evangelista que se encuentran en el ms. B-2583 de la Hispanic Society of America6, manuscrito que contiene una copia del siglo XV del Libro de la caza de las aves de Pero López de Ayala. No hacían nada más que seguir el dictado que el mismo canciller Ayala daba en su dedicatoria a don Gonzalo de Mena:

E fecho este pequeño libro, acordé de vos lo enbiar así como a mi señor e mi maestro, para que lo vos veades e emendedes e tiredes e añadades lo que a la vuestra merçed plugiere.


1 Manuscritos 9/5495 de la Real Academia de la Historia; 2022, 2914, 4260, 5959, 7195 de la Biblioteca Nacional de España; B-2584 de la Hispanic Society of America; II-1366 de la Biblioteca del Palacio Real y el de la colección de Javier Krahe (olim Jeanson).

2 Håkan Tjerneld, «Recetas castellanas para las aves de caza», Studier i Modern Språventenskap, 16 (1947): 142-48.

3 José Gutiérrez de la Vega (ed.), Libros de cetrería de el Príncipe y el Canciller, Madrid: M. Tello, 1879, p. 345-53.

4 John G. Cummins (ed.), Pero López de Ayala, Libro de la caça de las aves: el ms 16.392 (British Library, Londres), Londres: Tamesis, 1986, p. 35.

5 Gutiérrez de la Vega (ed.), Libros de cetrería..., p. lviii.

6 José Manuel Fradejas Rueda, Evangelista’s «Libro de cetrería»: A Fifteenth-Century Satire of Falconry Books, Londres: Centre for Late Antique and Medieval Studies, King’s College London, 1992, p. xli-xlii.

Creación / última revisión: 07.12.2015